camembert frisée oeufs fermiers

Petit repas rapide en soirée.

Une belle salade frisée,un camembert qui a pris du fondant pendant quelques jours dans sa cloche à fromage ,et des oeufs fermiers ,un pain de campagne ,une vinaigrette à l'ail( une cuillerée à soupe d'huile de colza,deux d'huile d'olive ,une de vinaigre balsamique et une gousse d'ail écrasée au presse ail).

On prépare la salade avec sa vinaigrette dans un saladier.On coupe une belle tranche de pain de campagne et un morceau de camembert . Aprés avoir posé le fromage sur la tranche de pain ,on  met le tout sur du papier alu dans le four gril 3;On surveille jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le pain soit grillé.

on fait les oeufs au plat et on sert le tout sur un lit de frisée.

on peut utiliser d'autres fromages(cabécou ,saint nectaire...)