Ingrédients:une pintade,4 gousses d'ail,6pommes golden,un petit verre d'armagnac,2 verres d'eau,sel et poivre.

Mettre la pintade dans la cocotte avec l'ail et les pommes autour.Arroser avec l'armagnac,Ajouter les 2 verres d'eau.

Faire cuire une heure et demi au four à 200° chaleur tournante ,en retournant la pintade à mi-cuisson.

 

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