roulés de courgettes au chèvre frais

Ingrédients:petites courgettes

                huile d'olive 

                jus de citrons

                poivre noir du moulin 

                fleur de sel

               petit bouquet  de menthe

               gousse d'ail

               Chévre en buche ou pas

                ciboulette

Préparation :presser la gousse d'ail

                 ciseler finement la menthe

                 laver les courgettes , les couper en tranches fines dans le sens de la longueur ,les cuire au cuit vapeur 10 minutes(elles doivent être souples mais pas trop cuites pour pouvoir les rouler)

                Disposer les courgettes dans un saladier avec l'ail ,la menthe le sel ,le poivre ,arroser avec le jus de citron et l'huile d'olive

couvrir et laisser une heure au réfrigérateur

Écraser le Chèvre à la fourchette pour pouvoir le tartiner

Couper la ciboulette en petits morceaux

Tartiner les courgettes avec le chèvre et clairsemer la ciboulette par dessus

Rouler et piquer avec un petit cure dent en bois

C'est prêt!

A servir avec un Mojito en apéritif en plein été!

Comments

[marsupilami5]

j'y crois pas là c'est encore parfait lolllll !!!!!! (hihiiiiii) biz à bientôt (je suis une inconditionnelle de ta cuisine