ingrédients pour 4 personnes:

20 gambas 

60 g de beurre

1 citron

3 gousses d'ail

tabasco

sel 

préparation:

faire cuire les gambas au barbecue (très chaud:elles doivent être saisies)

dans une petite casserole:faire fondre le beurre,presser l'ail au presse ail,le faire revenir 2 mn dans le beurre,ajouter le citron ,le tabasco ,saler;

Mélanger les gambas dans la casserole avec la préparation afin de bien les imprégner.

c'est prêt!

A servir avec du riz,