MOUSSE AU CHOCOLAT

INGRÉDIENTS: 160 g de chocolat noir patissier

                       2 jaunes d'oeufs

                        4 blancs d'oeufs

                       1 pincée de sel

préparation:

faire fondre le chocolat au bain marie dans un saladier sur une casserole d'eau bouillante ,remuer régulièrement 

sortir le saladier une fois le chocolat fondu .Sivous aimez le kirsh , ajouter une cuillère à café.

ajouter les 2 jaunes d'oeufs 

monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec votre robot

les incorporer puis placer au frais 

c'est prêt !une petite cerise (de votre congélateur ) pour la déco ,le tout dans des petites verrines !