23 janvier 2014

CITROUILLE, POMMES DE TERRE et MUSCADE RAPEE

INGREDIENTS: 2 grosses pommes de terre,500G de citrouille,100G de gruyere,sel poivre ,muscade ,1/2 litre de lait,1 c à soupe de crème fraiche, PREPARATION:Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux avec la citrouille épluchée et coupée en dés dans 1/2 litre de lait et 1/2 litre d'eau salé avec de la noix de muscade rapée pendant une demi heure. Ecraser au presse purée aprés avoir filtré les pommes de terre et la citouille.Mélanger avec de la creme fraiche et le gruyere rapé.Faire gratiner 20 mn au four ; ... [Lire la suite]
Posté par klarys cuisine à 13:54 - - Commentaires [2] - Permalien [#]