09 juillet 2018

cailles aux baies de genièvre et aux raisins

ingrédients:(pour 2 personnes) 2 cailles 1 échalote 10 baies de genièvre une petite poignée de raisins secs 1/2 carré de bouillon de poule maggy  1 verre de vin blanc 2 c à café de gelée de coings Thym ,Romarin,feuille de laurier préparation 20 min: Couper finement 1 échalote,faites là revenir dans une c à soupe d'huile. Faites dorer les cailles sur toutes les faces,saupoudrer avec le carré maggy  ,Faites bouillir et flamber le vin ,Ajouter le avec les baies de genièvre ,les raisins et les herbes puis les c de... [Lire la suite]
Posté par klarys cuisine à 12:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]