28 mars 2014

clafoutis courge longue de Nice et cheddar

ingrédients: une courge longue de Nice un fromage cheddar 2oeufs 1/2 litre de lait 3 c à soupe de farine sel   PRÉPARATION: Couper en cube la chair de la courge et faire cuire dans une casserole en couvrant d'eau salée pendant 15mn couper le  fromage en cubes Préparer une pâte à crêpe épaisse avec la farine ,les oeufs ,le lait . Mettre les cubes de courge égouttés et le fromage dans un plat à gratin,couvrir avec la pâte à crêpe et faire cuire 35mn au four à 200°.C'est prêt!
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05 décembre 2013

clafoutis aux pommes

CLAFOUTIS POMMES recette des fourniaux Pour 6 pers: 4 oeufs + 2 jaunes,125 grs beurre demi-sel,200 grs sucre,150 grs farine, 50 cl lait 1 pincée de sel, 4 pommes ,1 sachet sucre vanillé.   Préchauffez le four  200°.Beurrez le plat. Mettre les pommes coupées en cartiers. Faire fondre le beurre, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange soit mousseux.incorporez la farine et le beurre tiéde. Délayez avec le lait.versez sur les pommes. cuire 30 à 40 minutes suivant les four ,soupoudrez avec le sucre... [Lire la suite]
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