fromage blanc
29 octobre 2015
kusku (soupe de fèves)recette maltaise
ingrédients:
1kg de fèves
2 gousses d'ail
2 oignons découpés
150g de couscous
300g de petits pois
concentré de tomates
1 feuille de laurier
parmesan
huile d'olive
sel et poivre
préparation:
Faire revenir lentement les oignons,l'ail et les fèves bien écossées.Remuer et ajouter tout de suite les petits pois,une cuillère à ras bord de concentré de tomates et recouvrir d'eau.
Ajouter la feuille de laurier ,le sel et le poivre,et faire bouillir à feu doux jusqu'à ce que les fèves soient presque cuites.Ajouter la... [Lire la suite]
