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19 février 2014

la poutine

Pour 2 personnes - 400 g de cheddar - 2 tranches de pain complet - 2 tranches de jambon blanc - 1 cuillère de moutarde - 8 cl de bière blonde - 2 œufs Préchauffez le four à 180°C. Disposez les tartines dans les assiettes qui vont au four, avec une tranche...

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17 février 2014

gaufres traditionnelles

Ingrédients:400g de farine,1/3 l de lait,100g de beurre ,75g de sucre en poudre ,2 oeufs ,1 pincée de sel,1 sachet de levure chimique. Faire fondre le beurre .Battre les oeufs entiers dans un saladier,Ajouter en alternance progressivement le lait,la farine,ensuite...

Posté par klarys cuisine à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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17 février 2014

haricots blancs à la tomate

Ingrédients:1 kilo de haricots blancs frais (soissons)ou 500G secs(à tremper la veille ),temps de cuisson :2 heures ,sel poivre thym laurier lard gousse d'ail persil tomates oignon . un kilo de haricots frais ou 500g de haricots secs.Mettez 1/2 litre...

Posté par klarys cuisine à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: haricots blancs

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16 février 2014

le tourain

Le tourain est un bouillon à ne pas confondre avec la soupe ...On y trempe le pain et on y fait "chabrol" en mettant un peu de vin dans l'assiette à soupe avant de finir son assiette. Le tourain est un bouillon enrichi en fin de cuisson par un peu d'oignons...

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14 février 2014

SOUPE DE POIS CASSES DU BLOG "LA CUISINE D'ANGIE"

Ingrédients: - 200g de pois cassés. - 1 carré maggy. - 1 pomme de terre. - 1 litre d'eau. - 100g de lardons fumés. préparation: Rincer les pois cassés. Faire cuire les pois cassés dans de l'eau bouillante avec le carré maggy pendant 45 minutes. Mixer....

Posté par klarys cuisine à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 février 2014

brouillade d'oeufs au parmesan

Ingrédients:8oeufs 20cl de crème fraiche 20g de beurre 50g de parmesan Sel et poivre Préparation: Beurrez une casserole ,cassez les œufs entiers ,fouettez les brièvement ,salez,poivrez,ajoutez la moitié de beurre avec une c à soupe de crème fraiche placez...

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Tags: Oeufs

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9 février 2014

Bouillon de volaille

Ingrédients:-Après avoir découper un poulet pour le tajine par exemple,on garde: la carcasse (après avoir prélever les blancs)le gésier ,le cou et les pattes. -un poireau -carottes(4) -vermicelles Préparation:-Dans 2 litres d'eau mettre les ingrédients...

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1 février 2014

Tajine de volaille du blog "mes saveurs à moi"

INGREDIENTS: 250 g de viande en petits morceaux 250 g de pruneaux 250g d'abricots secs 1/2 verre de raisins secs 1 c à s de beurre sucre 2 pommes 2 c à c de canelle PREPARATION: dans une marmite faire fondre le beurre, ajouter la viande 3 c à soupe de...

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29 janvier 2014

mini-cocotte de fondue au fromage: du blog "les recettes de Nathou"

ingrédients (4 personnes) : 300 gr :emmenthal râpé 300 gr : gruyere râpé 2 c. à soupe de farine (ou Maïzena) poivre noir moulu muscade 50 cl de vin blanc sec 2 c. à soupe de Kirsch (facultatif) 1 gousse d'ail une baguette ou ciabatta ou pain coupé en...

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Tags: fromage

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23 janvier 2014

soupe gratinée a la citrouille

INGREDIENTS: 2 grosses pommes de terre,500G de citrouille,100G de gruyere,sel poivre ,muscade ,1/2 litre de lait,1 c à soupe de crème fraiche, PREPARATION:Faire cuire les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux avec la citrouille épluchée et...

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