gateau au chocolat http://www.lindt.fr/swf/fra/lindt-moi/a-cuisiner/

GÂTEAU AU CHOCOLAT

8 à 10 parts

Ce qu'il me faut

• 200 g de chocolat Lindt l’Universel
• 120 g de beurre mou
• 220 g de sucre en poudre (divisés en 40g et 180g)
• 130 g de farine
• 6 œufs – blancs et jaunes séparés
• 1 pincée de sel

Préparation

Préchauffer le four à 180°C et beurrer le moule ou utiliser un papier de cuisson

Faire fondre le beurre et le chocolat (au micro-ondes ou au bain-marie)

Mélanger les jaunes d’œufs, 40g de sucre et le sel ensemble

Ajouter au chocolat en mélangeant bien

Monter les blancs d’œufs en neige, ajoutez le sucre progressivement. Les Incorporer au mélange chocolat

Ajouter la farine en 3 fois

Verser dans le moule et cuire environ 30 min

Astuce : Pour une présentation spectaculaire, recouvrir le gâteau de crème chocolat ou le napper de notre coulis facile